Actualité du Vin
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Véritable trésor pour les papilles dégustatives, les Côtes du Rhône « Les truffières Rouges » ont vu le jour en 1964. Tradition, histoire et culture marquent la naissance de ce vin car quatre générations se sont relayées pour cultiver, améliorer et développer ce vin d’une qualité remarquable.
La France est célèbre de par le monde pour ses vins de qualité exceptionnelle et ses grands domaines viticoles. Chablis, chardonnay, bordelais … sont autant de grands crus qui font la renommée de nos régions. L’Ardèche n’est pas en reste et se distingue notamment par sa cuvée issue de la vendange d’Octobre. Dans cet article, découvrons donc ce vin caractéristique de l’Ardèche qui n’en produit pas plus de 180 000 bouteilles chaque année.
La vallée du Rhône produit la majorité des vins sous l’appellation AOC Côtes du Rhône. Le cru 2003 se garde très bien pendant plus de cinq (5) ans et il se caractérise par un nez assez fort. Cette région rencontre de plus en plus de succès grâce au Beaujolais qui révèle tout son caractère, quand il est dégusté au mois de novembre.
Le beau domaine du Château Coursou est situé dans une commune avec un temple protestant se dressant au centre du village et une église catholique bâtie dans les vignes. La propriétaire dudit domaine, Hélène Dumas, une femme célibataire de 58 ans y vit toute seule avec ses chats et elle produit des vins bio à la fois hors du temps et également hors des modes.
Un immense domaine de 60 hectares exploité avec un soin particulier et une rigueur extrême, telle est la description du fief de la famille Hubert. Le vin rouge qui y est produit est d’une qualité rare dans lequel fruits et épices forment un tout harmonieux qui peut être accompagné avec des côtelettes d’agneau.
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