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Vin blanc Montlouis sur Loire sec Guide d’achat Vin

Vin blanc Montlouis sur Loire sec Guide d’achat Vin

Le domaine Deletang produit des vins blancs de grande qualité depuis plusieurs générations. Un sol rocheux, avec un climat principalement chaud, sur des terrasses en pente légère, produit des vins de type tranquille ou velouté selon le cru.

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Une température constante de 12°C permet d’obtenir une production de très bonne qualité. Avec un rendement à l’hectare très contrôlé, la production est entièrement manuelle et naturelle, et aucun procédé comme la chaptalisation ou l’ajout de levure n’est nécessaire.

Le cru 2006 du vin Montlouis sur Loire sec Les Bâtisses est produit exclusivement à partir de cépage Chenin. Ce vin offre de la chaleur au regard avec une couleur dorée parfois avec des teintes d’émeraude. Le nez du vin est expressif, la bouche fait un lien direct avec la gourmandise. Les grandes périodes de chaleur dans la région peuvent produire des vins très onctueux dont la durée de vie peut dépasser les 100 ans.

Le vin Montlouis sur Loire sec Les Bâtisses 2006 est majoritairement créé de cépage Chenin dans le sud de la Loire. Un nez épanoui et riche met en évidence un arôme fruité qui ouvre l’appétit. Conditionné dans des bouteilles de 75 cl, le degré d’alcool est de 12.5°.

La bouche est typique mais assez expressive dans l’ensemble, ce qui donne un vin qui semble simple en apparence mais qui révèle des saveurs subtiles et cachées dans la deuxième impression. Moyennement corsé, ce vin peut accompagner le fromage, la viande rouge tendre comme celle du veau ou le boudin aux champignons. Idéal pour être servi à une température de 8°C comme apéritif, il peut aussi très bien s’assortir avec un repas complet.

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Finalement, on peut dire que le Montlouis sur Loire sec Les Bâtisses 2006 allie à la fois la simplicité et la surprise, il est assez typique que ce soit au niveau du nez, de la bouche ou de la robe. Cette simplicité en fait un vin qui peut être appelle dans toutes les occasions.

L’arôme de pomme et de poire réveillera en vous des sensations qui mélangent la gourmandise et le plaisir. Ce vin bénéficie d’une excellente portée de garde puisqu’elle varie entre 3 et 5 ans.